Con motivo de la celebración del Día del
Internacional de la Mujer y al mismo tiempo Día Mundial del Riñón, el Instituto
Mexicano del Seguro Social (IMSS) llevó a cabo en el Hospital General de Zona
(HGZ) Uno de Tapachula, platicas y muestras gastronómicas del tipo de
alimentación para los enfermos del riñón.
José Enrique Gutiérrez Natarén, adscrito del
área de hemodiálisis del mismo hospital, reconoció que en la actualidad la
enfermedad renal crónica (ERC) es la octava causa de muerte entre las mujeres y
hombres, pero con mayor incidencia en las damas, presentando nefritis lúpida
causada por la autoinmunidad y la pielonefritis que se presenta por una
infección en los riñones.
En las mujeres la enfermedad renal también está
relacionada con el embarazo, por lo que existe mayor riesgo de tener resultados
negativos tanto para la madre como el bebé, lo que representa un desafío para
ambos, además también puede aparecer una preeclampsia.
Explicó que la prevalencia en mujeres es de 14
por ciento en comparación con un 12 en hombres, así mismo en las féminas la
enfermedad en etapa terminal aumenta de cuatro a cinco veces, por lo que se
debe hacer mayor conciencia en el cuidado de los riñones, así como obtener un
diagnóstico oportuno y darle seguimiento adecuado de la ERC en el embarazo.
Para aquellas personas que padecen diabetes
mellitus e hipertensión arterial deben mantener un buen control de la
enfermedad porque el riesgo de padecer problemas renales es muy alto.
Por tal motivo recomendó a la población evitar
alimentos con alto contenido de sodio encontrados en los embutidos, aderezos,
quesos, se debe cocinar sin agregar sal, reemplazarla por perejil, albahaca,
romero y otros condimentos.
Consumir al día
dos frutas y tres porciones de verduras de todo tipo y color preferentemente
crudas, carnes rojas o blancas como el pollo y pescado, pero con moderación, es
decir, no más de cinco veces por semana, así como tomar dos litros de agua
diarios.
Evitar antiinflamatorios frecuentes, mantener un peso
adecuado a su estatura, sumar al menos 30 minutos diarios de actividad física,
no fumar, ya que un solo cigarrillo al día causa daño lentamente.
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