Se llevara a cabo el 9 y 10 de octubre de 2018 donde expertos analizarán la problemática sobre el
desperdicio de alimentos.
Ezequiel Gómez García
Con el objetivo de concientizár a la población sobre la problemática
que representa el desperdició del 45 por
ciento de frutas y verduras que se producen en el mundo, Chiapas será sede del
XIV Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras a celebrase
los días 9 y 10 de Octubre en la Capital del Estado Tuxtla Gutiérrez.
Floria Paris Lucovich directora general de la fundación 5x Día
A.C y organizadora del evento
Internacional, anuncio en conferencia de prensa que la entidad será la sede del
XIV congreso Internacional de Promoción al Consumó de Frutas y Verduras, el
cual se desarrollara bajo el lema. “Frutas y Verduras, demasiado buenas para
ser desperdicio".
Las pérdidas de
alimentos en países en desarrollo como México, se debe en gran medida a las
limitaciones de la infraestructura como las malas instalaciones y servicios de
transporte, almacenaje, elaboración y envasado.
Por ello, el XIV Congreso internacional de promoción al
Consumo de Frutas y Verduras, que se llevara a cabo el 9 y 10 de octubre de
2018 servirá como plataforma de análisis profundo de la problemática y al mismo
tiempo permitirá emitir recomendaciones de solución tanto para evitar el
desperdicio de alimentos y el combate al hambre.
Explicó que se desarrollara
las temáticas en cinco paneles de trabajo, a través de los
cuales se trataran los temas del Sector
Productivo, Medio ambiente, Seguridad Alimentaria, Industria Alimentaria y
Salud y Educación.
Paris Lucovich, dio a conocer que los panelistas con los que
se contara están miembros de la Organización
para la Agricultura y la Alimentación (FAO),
La Secretaria de Agricultura y Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
La Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales
(ANTAD),La Organización Panamericana de la Salud(OPS), La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera
(CANIRAC), Así como expertos internacionales y nacionales de los sectores de salud,
alimentación y la cadena de producción y distribución de alimentos.
La fundación 5 x Día
A.C es una asociación civil, creada en 2003 por productores mexicanos, con la misión
de fomentar el consumo de frutas y verduras nacionales, logrando un cambio de
habito entre la población y apoyar al campo mexicano y promueve el consumo de 5
raciones de fruta o verduras por día dividido en tres raciones de verdura
y dos de frutas.
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