- El consumo no representa ningún riesgo para la salud humana; el virus únicamente afecta a las crías de Tilapia asegura SENASICA
Por Ezequiel Gómez.
El
Servicio Nacional de Sanidad,Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) ha
detectado que el virus de lago que afecta a la Mojarra Tilapia en las Granjas
en Chiapas es inofensivos para la salud humana y el patógeno fue descrito por
primera vez en Israel, en 2014.
Alexander
Pérez
Miceli, representante estatal de la SENASICA dijo entrevista que el virus de Lago en la mojarra Tilapia se localizó en la región de Malpaso
y Tabasco en una producción
cercana a 2 toneladas.
Sin
embargo este virus no pone en riesgo la producción de tilapia en el estado, debido a
que el grado de contaminante está relacionado con el medioambiente y
las altas temperaturas.
El
consumo de Tilapia infestada con el virus no pone en riesgo la salud humana,
debido a que los patógenos
no son transmisibles excepto el virus de la tuberculosis en los animales aclaro
“Es totalmente inofensivo los patógenos que afectan las mojarras Tilapias salvo algunos casos especiales como la tuberculosis si se trasmite al humano y en este caso no por lo que estamos hablando que la producción es totalmente segura y máxime que hay muchas unidades de producción que han implementado los sistemas de reducción de riesgos donde se monitorea la calidad del agua los alimentos y la calidad del producto final que están cosechando”
Las granjas acuícolas establecidas en Chiapas cuentan con sistemas de reducción de riesgo y están certificados por SENASICA lo que significa que su producto son inocuos y que inciden en su producción donde se determina que sus productos son de la mas excelente calidad que exigen los mercados.
Alexander
Pérez Miceli, precisó
que actualmente por los niveles de contaminación algunas especies que están presentes
al tener nuevas condiciones se manifiesten de una manera negativa como el caso
de los nuevos virus detectados en la mojarra tilapia.
Es importante resaltar que el virus de la
tilapia del Lago no representa ningún daño para la salud humana; afecta
principalmente a las crías de tilapia en ojos, cerebro e hígado ya que en los
organismos juveniles y adultos la afectación es menos frecuente.
En
virtud de que las Tilapias constituyen el segundo grupo de peces de cultivo con
mayor relevancia el SENASICA convoco a los productores a llevar los niveles de
bioseguridad en sus Unidades de producción (UP).
Porque
es importante señalar que gracias a los sistemas de detección a travez del programa de vigilancia que instaura el Servicio Nacional
Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria a través de
su personal técnico apoyados con tecnología de punta se ha detectado aquellos
casos donde sé que pudieran poner en riesgo a las especies de Tilapias.
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| Alexander Pérez Miceli, el virus del lago en la Tilapia no afecta la salud humana por lo que no se corre ninguna riesgo en su consumo.Guillermo Ramos/CP |
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