Por Ezequiel Gómez.
Otro golpe a la raquítica
economía familiar se avizora con un posible incremento de 50 centavos al
kilogramo de las tortillas, alimento básico en la mesa de las familias
Chiapecas derivado del aumento en los insumos de la producción de este alimento.
Los industriales de la masa
y la tortilla, justifican el incremento debido al aumento en el precio del gas
LP y en la tonelada en el maíz que son los principales insumos para la
industria.
José Salazar Ballinas,
presidente de los Industriales de la masa y la Tortilla en el estado de Chiapas, el ajuste se podría dar en la
segunda quincena del próximo mes de
agosto.
“Porque nosotros compramos por litro para llenar los tanques estacionarios y el precio del litro de gas lp ya llego a los 12 pesos lo que hace insostenibles los precios al consumidor cuando el año pasado estaba en 7 pesos por litro”.
En 18 meses subió cuatro
pesos y estos aumentos atacan directamente en el costo de la elaboración de la tortilla, también la
Maseca aumentara 400 pesos por tonelada lo que implica un aumento de 8 pesos
por bolsa.
Estos incrementos obligan a
realizar un ajuste en el precio del kilogramo de la tortilla que actualmente oscila entre los 15 pesos el kilogramo.
Sin embargo Hasta el
momento no se ha dado un comunicado oficial por parte de las autoridades de la Secretaria de Economía para saber el
precio exacto.
El costo de canasta
alimentaria básica, que incluye productos considerados indispensables para la despensa
de un hogar, se encareció en el primer semestre del año 20.1% de enero a la
fecha.
De acuerdo con los expertos
en economía, para adquirir esta canasta básica se necesitaban 1,254.00 pesos el
31 de diciembre de 2016, cantidad que se elevó a 1,575.60 pesos 12 meses
después.
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